Пастицио, макаронный торт

Макаронные изделия8 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (40 голосов)
Loading ...

По Ангела

Это блюдо не итальянское, а греческое. Это своего рода паста и мясной пирог запеченная, чем-то похожая на лазанью. В пастицио готовится в несколько слоев. Есть разные варианты рецепта, но обычно обычно используют макароны, похожие на макароны, и фарш из баранины или говядины. Характерным штрихом томатного соуса, которым омывается пастицио, является корица.

Пастицио, макаронный торт

Распечатать рецепт

Это блюдо не итальянское, а греческое. Это своего рода запеченная паста и пирог с мясом, что-то похожее на лазанью, которым вы также можете насладиться по этому рецепту.

Пастицио, макаронный торт
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: макаронные изделия
  • Порция: 8
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 500 гр. макароны
  • 500 гр. фарш
  • 500 гр. измельченный помидор
  • 1 Cebolla
  • 2 яйца
  • оливковое масло
  • 1 стакан белого вина
  • Сэл
  • перец
  • орегано
  • корица
  • Тертый пармезан
  • Соус бешамель
  • оливковое масло

Способ приготовления

  1. Сначала готовим мясной соус. Лук нарезать и обжарить на сковороде с маслом. Добавьте мясной фарш, предварительно приправленный специями. Налейте бокал вина и дайте ему упариться. Затем добавляем измельченные помидоры, корицу и орегано. Пусть соус станет плотным.

  2. Начнем с макарон. Отвариваем их в большом количестве подсоленной воды и даем им вариться примерно на три-четыре минуты меньше, чем указано на упаковке. Когда они будут готовы, слейте макароны.

  3. Смажьте форму для запекания маслом и выложите первым слоем половину макарон. Посыпать сыром и покрыть слоем мясного соуса. Укладываем второй слой макарон и снова посыпаем сыром. Полейте соусом бешамель, в который мы предварительно добавили два взбитых яйца.

  4. Снова посыпать сыром и поставить блюдо в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут. Если мы видим, что сыр слишком сильно подрумянивается, мы накрываем его алюминиевой фольгой.

Рецепт, вдохновленный образом Аргиро


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты пасты

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.