(16 голосов)
Loading ...
Мы собираемся приготовить сливочные крокетымягкий и ароматный. Мы не будем использовать масло. Мы будем с оливковым маслом первого холодного отжима чтобы сделать их немного здоровее.
Мы будем использовать тушить мясо что мы оставили. В этом случае я также добавил морковь и лук, который я использовала для приготовления бульона. Вареные овощи хороши тем, что они настолько мягкие, что дети даже не замечают этого.
Приготовленные крокеты без масла
Один из самых популярных рецептов для употребления детьми.
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: закуски
- Порция: 6-8
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 литр молока
- 1 лавровый лист
- 75 г оливкового масла первого холодного отжима
- 100 г муки
- 220 г вареной карме
- 1 вареная морковь (из той, что мы использовали для приготовления бульона)
- 1 сваренная луковица (из той, что мы использовали для приготовления бульона)
Для жидкого теста и жарки:
- 2 яйца
- Панировочные сухари
- Обильное масло для жарки
Способ приготовления
В кастрюлю вместе с лавровым листом наливаем молоко и ставим кастрюлю на огонь.
Когда он горячий, мы кладем масло в сковороду и через несколько минут всыпаем муку.
Обжаривайте 1-2 минуты.
Постепенно добавляем молоко, постоянно помешивая.
Мы продолжаем постепенно добавлять молоко и помешивать, пока не добавим литр нагретого молока.
Нарезаем морковь и лук.
Далее добавляем мясо из тушенки, раскрошенное. Также нарезать морковь и лук.
Снимаем, чтобы все было интегрировано.
Добавьте соль и тертый мускатный орех.
Продолжаем варить тесто, пока не заметим, что оно гуще. Он будет готов, когда отклеится от сковороды.
На противень кладем лист бумаги для выпечки и выкладываем на него тесто.
Дайте тесту остыть в течение нескольких часов.
Когда тесто остынет, мы можем формировать крокеты.
Мы пропускаем их через взбитое яйцо и панировочные сухари, и они готовы обжариться в большом количестве масла.
Больше информации - Паштет из моркови и грецкого ореха