(50 голосов)
Loading ...
Мы собираемся подготовить Cocido очень просто. Мяса положим много, чтобы бульон не потерял аромат и, конечно же, нут.
Я не клал на него окорок. Если будете ставить, то рекомендую снимать перед закрытием кастрюли, если не хотите, чтобы бульон был слишком крепким.
и вот идет хитрость: чтобы бульон был желтым Выложите лук с внешними слоями кожицы. Это даст вам цвет. Если можете, используйте лук из органического земледелия. Вам просто нужно помыть лук и положить его целиком в кастрюлю.
Мой горшок 12 литров и поэтому довольно большой. Вы можете сократить количество в два раза, если у вас меньше. Будьте осторожны, вы всегда должны соблюдать максимальный уровень, который вы ставите в банк. Не наполняйте его больше.
Вот ссылка на еще один рецепт скороварки, который мне очень нравится: зеленая фасоль.
Приготовлено в экспресс-кастрюле
Очень простое рагу, которое очень нравится детям
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: супов
- Калорий: 450
- Порция: 8
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 400 г морсильо
- 500 г телячьего плавника
- 500 г курицы
- От 4 до 5 литров воды (на 12-литровую кастрюлю)
- Морковь 3
- 1 палочка сельдерея
- 1 луковица из органического земледелия
- Сэл
- 500 г нута
Способ приготовления
Накануне вечером замачиваем нут.
Выкладываем мясо в кастрюлю. Также овощи.
Влейте воду и не забудьте добавить лук, вместе со шкуркой.
Это нут, который мы замочили накануне вечером.
Ставим кастрюлю на огонь.
Когда вода станет очень горячей, добавьте нут.
Снимаем, чтобы очистить то, что будет бульоном.
Далее ставим крышку. и варить около 20 минут. Это время будет зависеть от горшка, который у вас есть. Советую посмотреть инструкцию производителя.
Когда кастрюля потеряла давление, крышку снимаем.
Часть бульона выливаем в кастрюлю и варим лапшу (в моем случае звездочки) по инструкции производителя.
Подаем бульон со звездочками, нутом, морковью и небольшим количеством мяса.
