(16 голосов)
Loading ...
Сделать пюре очень просто, особенно если у нас есть кухонная утварь, которую я вам показываю на фотографиях. Это служит размять картофель после приготовления, и одно из его преимуществ состоит в том, что мы можем делать это в кастрюле, в которой мы готовили картофель, что позволяет избежать загрязнения большего количества кастрюль.
Но у нашего пюре сегодня есть еще одна особенность: мы собираемся положить пармезан тертый. Это придаст вам исключительный вкус и сделает его более полное пюре, отлично подходит для детей.
Мне нравится добавлять немного оливкового масла непосредственно перед подачей на стол. Можно спокойно заменить чайной ложкой сливочного масла.
Картофельное пюре с пармезаном
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: овощи
- Калорий: 140
- Порция: 6
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- молоко
- 1 лавровый лист
- мускатный орех
- Сыр пармезан
Способ приготовления
Картофель промываем и очищаем от кожуры.
Режем их дольками и складываем в кастрюлю. Заливаем их молоком.
Кладем лавровый лист.
Ставим кастрюлю на огонь и варим картошку. Примерно через 20 минут они будут приготовлены.
Когда картофель станет мягким, снимаем лавровый лист и, если сочтем нужным, немного молока от варки. Мы не сливаем это молоко на случай, если нам понадобится добавить его позже.
Разминаем картофель в самой кастрюле.
Добавляем тертый сыр Пармезан.
Натираем на пюре немного мускатного ореха.
Добавьте немного оливкового масла первого холодного отжима и хорошо перемешайте.
Обслуживаем сразу.
Больше информации - Чипсы с сыром пармезан