Джамбалайя, рецепт с юга ... но из США

входящий4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (37 голосов)
Loading ...

По Ангела

Мы представляем вам рецепт Cajun. Как? Посмотрим. Каджунская гастрономия пришла от франко-канадцев, переехавших на юг Соединенных Штатов в XNUMX веке. Это кухня, тесно связанная с местными ингредиентами, и ее очень просто приготовить. Богатый рисом и овощами, он славится своими Святая Троица овощной (обжаренный с таким же количеством сельдерея, лука и зеленого перца). Что ж, каджунская джамбалая - это Острое и сытное блюдо на основе риса, дополненное мясными продуктами и овощами.

Джамбалайя

Распечатать рецепт

Мы представляем вам блюдо Джамбалая, рецепт каджунской кухни, который вы наверняка не пробовали, но мы знаем, что он вам понравится.

Джамбалайя
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: входящий
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 200 гр. очищенные креветки
  • 300 гр. куриная грудка
  • 1 нарезанный лук
  • 2 зеленых перца
  • 2 сельдерея
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 3 лавровых листьев
  • 1 чайная ложка вустерширского соуса
  • 1 чайная ложка табаско
  • 150 гр. рис
  • куриный бульон
  • 250 гр. чоризо или сосиски
  • масло
  • перец, сладкая паприка
  • орегано
  • тимьян
  • Сэл

Способ приготовления

  1. Начнем с вымачивания креветок и курицы отдельно смесью перца, паприки, орегано и тимьяна.

  2. Тем временем обжарить в масле мелко нарезанный лук, перец и сельдерей.

  3. После обжаривания около 3 минут добавьте чеснок и помидоры.

  4. Перемешайте и добавьте лавровый лист и два соуса.

  5. Когда соус станет концентрированным, добавьте рис и варите его с бульоном в течение 15 минут.

  6. Тем временем обжариваем курицу и сосиски на сковороде с маслом

  7. Как только он станет золотистым, добавьте его в рисовое рагу и варите еще 10 минут.

  8. Ректифицируем соль и отставляем в сторону.

Фото: Сегодня вечером


Откройте для себя другие рецепты: Меню для детей, Рецепты из риса, Рецепты с курицей, Рецепты креветок

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.