Слоеное тесто - типичная рождественская сладость, Они отличаются мягким вкусом, нежностью и белым цветом, обеспечиваемым сахарной пудрой.. Среди всей рождественской выпечки слоеное тесто - одна из сладостей, которые мы меньше всего делаем дома, и которые обычно очень нравятся детям и взрослым, потому что они не тяжелые и не приторные.
Рецепт слоеного теста основан на тесте на основе муки и масла с добавлением апельсина и вина и его приготовление похоже на приготовление слоеного теста при этом вам придется сложить тесто и растянуть его несколько раз. В маркете, помимо классических, мы можем их найти наполненный кремом или волосами ангела, что мы можем делать и дома. Нам тоже приходит в голову окуните их в шоколад или глазируйте их.
Ингредиенты: 600 г муки, 400 г сливочного масла, немного белого вина, немного апельсинового сока, цедра кожуры 3 апельсинов, 20 г сахарной пудры, щепотка соли. Сахарная пудра, чтобы застыть.
Приготовление:
Смешайте муку, сахар, соль, масло, нарезанное холодными ломтиками, апельсиновый сок и вино. Месим хорошо до тех пор, пока получить прекрасную пасту. Заворачиваем тесто в пленку пальпелей и убираем в холодильник на 1 час.
На прилавок кладем муку и растягиваем тесто скалкой. Складываем в три раза и поворачиваем на 90º по часовой стрелке. Очередной раз мы снова растягиваемся пока не будет 1 см. толстый.
Вырезаем из теста прямоугольники или выбираем декоративный резак для макарон и кладем на противень с промасленной антипригарной бумагой. Ставим в разогретую до 170º духовку на 50 минут.. Только что вынув из духовки, посыпьте их сахарной пудрой и дайте остыть. Снова обваливаем их сахарной пудрой.
Via: Мой повар
Будьте первым, чтобы комментировать