Ризотто с четырьмя сырами

Rices4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (19 голосов)
Loading ...

По Ангела

Предлагаем рецепт ризотто снова. Если рис - одно из любимых блюд детей, то это не меньшая сторона сливочного ризотто, сыр. Четыре сорта сыра на наш выбор придадут этому ризотто более или менее сильный аромат.

Это простой рецепт, который послужит нам в качестве первого блюда или гарнира, или даже как отдельное блюдо, если мы добавим немного овощей, курицы или рыбы..

Ризотто с четырьмя сырами

Распечатать рецепт

Если вы любите ризотто и блюда с большим количеством сыра, этот рецепт ризотто с четырьмя сырами сочетает в себе и то, и другое, чтобы приготовить вкусное блюдо, которое вам захочется попробовать еще раз.

Ризотто с четырьмя сырами
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: рис
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • Два стакана круглого риса
  • 4 вида сыра (горгонзола, рокфор, грюйер, пармезан, рикотта и др.)
  • куриный бульон
  • белое вино
  • оливкового масла
  • лук
  • Сэл
  • перец

Способ приготовления

  1. Нарежьте лук и обжарьте его в кастрюле с небольшим количеством соли.

  2. Когда закончите, добавьте рис и обжаривайте его пару минут.

  3. Добавьте стакан белого вина и увеличьте огонь, чтобы уменьшить

  4. Когда вино испарится, снова убавляем огонь и начинаем понемногу подливать бульон, чтобы рис сварился, следя за тем, чтобы он не прилип.

  5. Когда рис будет почти готов, добавьте сыры и перемешайте, чтобы они расплавились вместе с рисом.

  6. Приправьте солью и перцем и снимите с огня.

Изображение: Туттипаста


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты супов, Рецепты сыров

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Жизела Родригес сказал
    тому назад 13 лет

    Сколько примерно составляет количество каждого сыра по сравнению с рисом (граммов сыра на грамм риса)?

    Ответить Гизеле Родригес
    1.    Альберто Рубио сказал
      тому назад 13 лет

      Привет, Гизела. Сыр в этом ризотто придает не только аромат, но и текстуру. В этом случае сыр придает блюду кремообразность, как масло или пармезан в обычном ризотто. Это называется уход за больными на итальянском. Когда рис станет мягким, поиграйте с количеством сыра, которое нужно добавить, пока он не придаст тарелке густоту и кремообразную консистенцию ризотто (медовая, сливочная, но не тестообразная текстура) в зависимости от количества жира или сухости выбранных сыров. вот так ты должен взять. Также следует учитывать окончательный вкус ризотто. Если вам нравится более сильный вкус, добавьте больше рокфора, например, чем рикотта или творог, который мягче.

      Ответ Альберто Рубио