Саварин, самый пьяный бисквит

Завтраки и закуски8 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (13 голосов)
Loading ...

По Ангела

Мало кто из вас не знает, что такое саварин, но, просто взглянув на фото, вы узнаете это. круглый и сочный бисквит за то, что его часто видят в кондитерских. Саварин назван в честь Брилла-Саварена, французского юриста XNUMX века, писавшего Физиология вкуса, первый трактат по гастрономии.

Саварин - это мягкий бисквит, приготовленный в виде сиропа с легким привкусом ликера, который придает ему характерный аромат и текстуру. Его можно принимать отдельно или заполнять кремами и кремами, потому что он полый в центре. Конечно, вы не сможете устоять перед закусками саварина в эти выходные.

саварин

Распечатать рецепт

Попробуйте этот рецепт Саварина, очень сочного пьяного бисквита, идеально подходящего для завтрака.

саварин
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: завтраки и закуски
  • Порция: 8
  • Общее время:

Ингредиенты

Для торта:

  • 350 грамм муки
  • 3 яйца
  • 1 стакан молока
  • 100 г сливочного масла
  • 100 граммов свежих дрожжей
  • 25 граммов сахара
  • щепотка соли

Для сиропа:

  • 250 граммов сахара
  • 2 стакана ликера (коньяк
  • кирш
  • Ударить кулаком…)
  • 5 граммов корицы

Способ приготовления

  1. Сначала делаем тесто. Берем 100 граммов муки и разведенных дрожжей в трех столовых ложках теплой воды.

  2. Разминаем и формируем шар, который кладем в емкость с теплой водой и оставляем до тех пор, пока он не поднимется на поверхность.

  3. Остальную муку смешать с сахаром, солью, взбитыми яйцами и молоком понемногу.

  4. Добавляем в эту массу шарик с дрожжами и хорошо перемешиваем, пока у нас не получится очень густой крем.

  5. Накрыть тканью и оставить в теплом месте, пока объем не увеличится вдвое. Затем небольшими кусочками добавляем сливочное масло и руками хорошо вмешиваем его в тесто.

  6. Берем форму для саварина и смазываем ее сливочным маслом.

  7. Наполните его наполовину тестом и снова оставьте в теплом месте, чтобы тесто полностью поднялось.

  8. Теперь мы можем поставить его в духовку при температуре около 180 градусов примерно на 40 минут.

  9. Дайте остыть перед распаковкой.

  10. Тем временем мы готовим сироп, кипятя воду, сахар, ликер и корицу.

  11. Когда сироп закипит, снять пену и варить еще пять минут.

  12. Дайте ему немного нагреться и хорошо пропитайте саварин. Заполняем пробел по своему вкусу.

Изображение: Delectabledesserts


Откройте для себя другие рецепты: Завтраки и закуски, Рецепты печенья

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.