Очень простой салат, который при хорошей подаче может выиграть много: салат из помидоров с моцареллой. Поскольку салат такой простой, очень важно, чтобы ингредиенты были хорошего качества, особенно помидоры. На мой взгляд, лучшие помидоры «розового типа», но любые другие, которые вам нравятся, сладкие и находящиеся на стадии созревания, будут стоить того.
Мы также будем использовать сладкий чеснок, и чтобы сделать его менее сильным, мы замочим его в очень холодной воде с солью, чтобы смягчить зуд, и он останется твердым и гладким.
Мы также использовали чесночные чипсы или листы сушеного чеснока, чтобы придать им хрустящий оттенок. Они полностью расходные материалы.
Салат из помидоров и моцареллы
Классика: салат из помидоров и моцареллы, с маслинами, сладким луком и чесночными чипсами. Идеально подходит как аккомпанемент.