Супер-сочный морковный торт с лимонной глазурью из маскарпоне

завтрак8 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (38 голосов)
Loading ...

По Ангела

Этот рецепт Морковный торт Это одно из лучших блюд, которые мне удалось приготовить, и я рад поделиться рецептом, который так хорошо работает. Выходит сочным, сильно поднимается, а в конце маскарпоне лимонная глазурь Оно ему идет как перчатка. Оригинальный рецепт от известного английского шеф-повара. Джейми Оливер (Супер влажный морковный торт - это название рецепта на английском языке), и, по правде говоря, он заслуживает похвалы, потому что он нашел идеальный баланс в его разработке. Не прекращайте это делать, потому что вы будете приятно удивлены. Вы можете использовать квадратный, круглый или как я, в одном из этих прямоугольных вкладышей для кексов. Поразительнй ...

Супер-сочный морковный торт с лимонной глазурью из маскарпоне

Распечатать рецепт

Если вы хотите начать день со вкусной еды, вам понравится этот супер-сочный морковный торт с маскарпоне и лимонной глазурью.

Супер-сочный морковный торт с лимонной глазурью из маскарпоне
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: завтрак
  • Порция: 8
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 250 г несоленого сливочного масла комнатной температуры (мягкое)
  • 250 г коричневого сахара
  • 5 крупных яиц, белки и желтки разделить
  • Цедра и сок 1 апельсина
  • 170 г просеянной самоподнимающейся муки
  • 1 чайная ложка с горкой дрожжей
  • 100 г молотого миндаля
  • 100 г измельченных грецких орехов плюс горсть для украшения
  • 1 чайная ложка молотой корицы с горкой
  • щепотка молотой гвоздики
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • ½ чайной ложки молотого имбиря
  • 250 г сырой моркови, очищенной и натертой на крупной терке
  • 1 щепотка соли

Чтобы сделать глазурь из маскарпоне:

  • 100 г сыра маскарпоне
  • 200 г сливочного сыра (типа Филадельфия)
  • 85 г сахарной пудры, просеянной
  • цедра и сок 2-х лимонов

Способ приготовления

  1. Разогреваем духовку до 180ºС.

  2. Смажьте жиром и застелите пергаментной бумагой квадратную форму для выпечки диаметром 22 см или ее круглую форму.

  3. Взбейте масло и сахар вручную или миксером, пока они не станут бледными и пушистыми.

  4. Взбейте яичные желтки один за другим, добавьте апельсиновую цедру и сок.

  5. Добавить просеянную муку и дрожжи; также добавьте миндаль, грецкие орехи, специи и тертую морковь и хорошо перемешайте.В отдельной посуде взбейте белки со щепоткой соли до твердости, а затем обволакивающими движениями добавьте в предыдущее тесто.

  6. Переложите смесь в форму и готовьте в предварительно разогретой духовке около 50 минут, пока она не станет золотистой и не поднимется. Чтобы проверить готовность пирога, воткните в него зубочистку. Если через 5 секунд кекс выходит чистым, он идеален, если он выходит немного липким, его нужно еще немного. После этого дайте остыть в форме в течение 10 минут при выключенной духовке.

  7. Затем дайте ему полностью остыть на решетке не менее часа.

  8. Смешайте все ингредиенты, пока все не станет однородным.

  9. Обильно распределите поверх торта.

  10. В завершение посыпаем измельченными грецкими орехами.

Изображение и адаптация: свежий


Откройте для себя другие рецепты: Завтраки и закуски, Рецепты печенья

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.