(46 голосов)
Loading ...
Приближается Хэллоуин! По этому рецепту ты можешь сделать торт или еще, рецептурную массу разделить на капсулы, чтобы кексы и сократить время приготовления. В любом случае это отличный торт, который можно украсить по своему вкусу. В этом мы поздравляем Хеллоуин, потому что в США этот праздник поздравляют, так что с Хеллоуином! или счастливого Хэллоуина!
Торт (или маффины) С Хеллоуином!
Приближается день Хэллоуина! По этому рецепту можно испечь торт или разделить тесто по рецепту на формочки для кексов. Вы сами решаете, что вы предпочитаете!
- Ангела
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: десерт
- Порция: 12
- Общее время:
Ингредиенты
- 110 г несоленого масла
- 80 г масла (подсолнечного или семенного)
- 300 г сахара
- 150 г хорошего шоколада (плюс 70% какао)
- 150 мл воды
- 100 мл молока 250 г муки
- 4 столовых ложек какао-порошка
- 3 чайных ложки разрыхлителя
- щепотка пищевой соды
- 2 яйца
Для шоколадной глазури:
- 125 г покрытого шоколада
- 50 г сливочного масла
- Декорировать:
- Съедобные украшения с мотивами Хэллоуина (тыквы, привидения ...)
- Кондитерские карандаши
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180ºC.
Мы смазываем форму со съемным дном или выстилаем бумажными капсулами форму для маффинов.
В кастрюльке ставим шоколад, молоко, масло, сахар и воду на слабый огонь и регулярно помешивая, пока шоколад не растает. Снимаем с огня. Теперь в большую миску просеиваем муку вместе с какао-порошком, дрожжами и пищевой содой.
Понемногу добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая венчиком. Разбейте яйца одно за другим и продолжайте взбивать до получения гладкого и очень светлого крема. Вылейте формочки для кексов в форму или заполните формы до 3/4 их объема, разглаживая поверхность тыльной стороной ложки.
Несколько форм в духовке в течение 15-17 минут, если мы выбираем торт, 30-40 минут или пока зубочистка, вставленная или в центре, не выйдет чистой. Затем вынимаем из духовки и даем остыть в форме(ах) на решетке, чтобы остыло равномерно.
Тем временем делаем шоколадную глазурь, для чего оставшийся шоколад растапливаем со сливочным маслом на водяной бане (или в микроволновке при 700 Вт, время от времени помешивая с интервалом в 2 минуты).
Дайте остыть, и когда кекс/маффины остынут, покройте их растопленным шоколадом.
Ждем, пока шоколад покрытия застынет и украшаем тыквенными конфетами и ставим легенду, которую хотим
Изображения: starfishpatisserie