Табуле, салат кускус

Табуле - это холодный кускус, типичный для марокканской кухни. Обжаренный в лимонном соке, он обычно содержит очень мелко нарезанные овощи, такие как помидоры, перец и лук, а также некоторые ароматные травы, такие как кориандр и мята.

Поскольку это салат, мы можем поиграть с его ингредиентами, чтобы адаптировать его к вкусу детей. Измените травы, добавьте овощи по своему вкусу и некоторые другие ингредиенты, такие как бобовые, сыры или производные мяса или рыбы.

Табуль можно не только салатом, но и гарниром. Прекрасно сочетается с жареной рыбой и мясом. как хек или курица.

Табуле

Распечатать рецепт

Табуле или салат из кускуса - это холодное блюдо из кускуса, типичное для марокканской кухни. Наслаждайтесь его вкусом с этим рецептом, который идеально подходит для борьбы с летней жарой.

• Ангела

• Кухня: традиционный
• Тип рецепта: Салаты
• Порция: 4

• Общее время:

Ингредиенты

• 300 грамм кускуса
• 3 помидора груши
• 1 желтый болгарский перец
• 1 пепино
• 1 зеленый лук
• черные оливки
• грибы
• 100 грамм колбасы или колбасы
• Половина лимона
• 1 Лима
• масло
• Сэл
• кинза
• мята

Способ приготовления

1. В неглубокую емкость помещаем столько же кускуса, сколько воды, вместе с небольшим количеством соли и соком лимона и лайма.

2. Как только кускус набухнет и размягчится и в нем не останется воды, разрыхлите его вилкой и смешайте с очень мелко нарезанными овощами, а также с оливками, нарезанной кубиками индейкой и нарезанными кубиками обжаренными грибами.

3. Нарежьте травы и добавьте их в табуле

4. Смешайте с небольшим количеством масла и подавайте.

Изображение: Onanuit