Омлет Sacromonte, вкус "гранаино"

входящий4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (48 голосов)
Loading ...

По Ангела

Эль-Сакромонте - это район Гранады, в котором цыганский фольклор. Омлет Sacromonte - лишь один из примеров консолидации собственной культуры в этом красивом анклаве города.

Читая ингредиенты, некоторые из вас могут не решиться попробовать щепотку этого восхитительного и питательного омлета. Продукция субпродукты, такие как мозги или обрезки ягненка отличительные ингредиенты этого рецепта.

Сакромонте Омлет

Распечатать рецепт

Попробуйте эту версию тортильи Сакромонте и ненадолго переместитесь в этот район Гранады.

Сакромонте Омлет
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: входящий
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 8 яйца
  • 2 бараньих мозга
  • 2 ягненка
  • 600 гр. картофель
  • 100 гр. жареный красный перец
  • 100 гр. ветчины серрано мелкими кубиками
  • 100 гр. нарезанный чоризо
  • 150 гр. замороженного горошка
  • 3 зубчика чеснока
  • масло
  • Сэл

Способ приготовления

  1. Сначала нам нужно будет сварить каскасы отдельно в соленой воде, пока они не станут мягкими.

  2. Слейте мозги и криадильи, и когда они станут теплыми, мы удаляем внешнюю оболочку и хорошо нарезаем их.

  3. В очень глубокой сковороде обжарьте картофель с целыми зубчиками чеснока и кожурой в достаточном количестве масла и с небольшим количеством соли. Когда картофель станет мягким, удалите масло и чеснок и добавьте размороженный горошек, чоризо, ветчину и нарезанный перец. В обжаренный соус также высыпаем мозги и криадильи.

  4. Хорошо перемешайте и проверьте на соль.

  5. В большой миске взбейте яйца со щепоткой соли и добавьте обжаренный соус из сковороды.

  6. Хорошо перемешайте и положите в сковороду, чтобы лепешка свернулась с обеих сторон на среднем огне.

Изображение: Moonmentun


Откройте для себя другие рецепты: входящий, Меню для детей, Рецепты тортильи

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.