Торт с виски, подойдет ли ему еще ликер?

десерт8 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (35 голосов)
Loading ...

По Ангела

Вы один из тех, кто любит виски на десерт? В большинстве ресторанов нам обычно подают промышленные торты. Поэтому мы узнаем, как приготовить вкусный домашний торт с виски. Конечно Если вам больше нравится ром или бренди, вы можете попробовать приготовить этот замороженный торт с одним из этих напитков.

торт с виски

Распечатать рецепт

Торт с виски — мифический десерт, которым всегда можно дополнить любой прием пищи.

торт с виски
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: десерт
  • Порция: 8
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 600 гр. взбитые сливки
  • 400 гр. сахар
  • 4 яйца
  • виски (50 мл. + всплеск)
  • 1 конверт нейтрального желатина
  • 3 других желтка + 1 целое яйцо
  • 80 мл. цельное молоко
  • 1 основа для торта
  • 250 мл. воды
  • 2 листа желатина
  • мелкая соль
  • арахисовый кроканти

Способ приготовления

  1. С помощью электрических стержней монтируем крем с 50 гр. сахара и хранить в холодильнике.

  2. Также монтируем белки 4 яиц (желтки оставляем) до густоты с 50 гр. сахара и щепотка соли. Охлаждаем их.

  3. Делаем сироп, доведя до кипения 100 гр. сахара вместе со 100 мл. воды и немного виски. Дайте сиропу немного загустеть и дайте ему остыть.

  4. В кастрюльку кладем молоко, отделяем желтки от белков и 50 гр. сахара. Пусть варится на медленном огне, постоянно помешивая, пока не загустеет. Добавьте в крем виски и желатиновую оболочку. Перемешайте и дайте крему нагреться, пока он почти полностью не остынет.

  5. Затем мы смешиваем его со сливками, а затем добавляем взбитые белки. Делать это будем обволакивающими движениями и стержнями, чтобы крем не слишком сильно стекал вниз.

  6. Бисквитную основу укладываем на дно разъемной формы, смазываем сиропом и сверху поливаем кремом из виски. Разровняйте крем лопаткой и поставьте в холодильник для застывания.

  7. Наконец, готовим крышку для торта. Для этого нагреваем в кастрюле 3 желтка, смешанные со 150 гр. сахара и целое яйцо. Пока он загустевает, даем ему настояться в 150 мл. холодной воды растворяется желатин. Когда у нас получится густой крем, добавляем желатин и хорошо размешиваем.

  8. Достаньте торт из холодильника, смажьте его кремом и украсьте кроканти. Замораживаем торт на несколько часов, сняв его за полчаса до подачи.

Фото: Торты


Откройте для себя другие рецепты: Меню для детей, Десерты для детей, Рецепты печенья, Рецепты из яиц

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.