Заполненные партийные куки

Способ приготовления

1. Разогреваем духовку до 210ºC. Тем временем размягчите масло в микроволновой печи и поместите его в большую миску с сахаром, яичным белком, лимонным соком, солью и мукой. Вымешиваем предыдущую смесь руками до получения размягченной массы. Поставьте его в холодильник и дайте настояться 1 час.

2. Когда все будет готово, мы раскатываем тесто на гладкой и чистой поверхности, присыпанной мукой, до получения толщины примерно 4 миллиметра. Нарезаем тесто на диски, или формочками в виде елочек, звездочек... как хотим. Некоторые плохие, угощайтесь изо рта стакана.

3. В половине разрезанного печенья делаем мини-дырочки с помощью чего-то цилиндрического или кончика ножа или мини-резаков, которые также имеются для этих целей. Остальное нарезанное тесто оставляем без прокалывания.

4. Выносим будущее печенье на противень, застеленный пергаментом или пергаментной бумагой, и готовим 10-12 минут или до золотистого цвета (следите, чтобы не подгорело). Делаем замесы, продолжаем выпекать, пока не закончится тесто. Выньте из духовки и дайте остыть на решетке.

5. Печенье, не имеющее дырочек, покрываем джемом с разным вкусом или ноциллой, а те, у которых они есть, кладем сверху, предварительно посыпав сахарной пудрой (чтобы не испачкать начинку).

6. Мы обслуживаем.