(17 голосов)
Loading ...
Мы приготовили дома традиционные шведские котлеты, те, которые можно употреблять и даже покупать в Ikea.
Они разносят говядину и свинину, а также рожденный, как в мясе, так и в соусе. Детям они очень нравятся, особенно если мы обслуживаем их как в магазине, с картофельное пюре и черничное варенье.
С помощью пошаговых фотографий вы можете убедиться, что они сделаны без труда, хотя на подготовку требуется время, тем более что сальса нужно уменьшить до кипения.
Шведские тефтели, например, из Икеа
Отличные фрикадельки сукас с их традиционным сливочным соусом.
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: мясо
- Калорий: 400
- Порция: 6
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
Для фрикаделек:
- 350 г фарша из свинины
- 350 г говяжьего фарша
- 1/2 лука
- 15 г сливочного масла
- 60 г хлеба
- 80 г жидких сливок
- 1 яйцо
- 1 щепотка тростникового сахара
- Сэл
- Пимиента Негра
- мучной
Для соуса:
- 500 г мясного бульона
- 100 г жидких сливок
- 1 столовая ложка горчицы
- Сэл
- Перец
- сливочное масло
- Оливковое масло
А также:
- Картофельное пюре
- Mermelada
Способ приготовления
Режем хлеб и складываем в небольшую миску. Покрываем жидким кремом. Мы забронировали.
Лук нашинковать и обжарить в кастрюле с 15 г сливочного масла на слабом огне. Когда он хорошо выварен, мы оставляем его за собой.
В другую емкость кладем фарш и добавляем 1 яйцо.
Добавьте лук, который мы приготовили, и щепотку тростникового сахара.
Добавляем хлеб, который приготовили вначале.
Хорошо перемешайте руками.
Накройте мясо полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник примерно на полчаса.
Руками формируем маленькие котлеты и пропускаем их через муку.
Как только тефтели сформируются, мы запекаем их в кастрюле с небольшим количеством масла и сливочного масла. Так как их много, обжариваем их несколькими партиями.
После этого мы кладем их все в кастрюлю.
Добавляем бульон.
Вливаем крем.
Добавляем горчицу.
Накрываем крышкой и варим на медленном огне 30 минут.
По истечении этого времени открываем кастрюлю.
Готовим на чуть более сильном огне, теперь уже без крышки, чтобы соус уменьшился.
Мы можем удалить тефтели и сделать соус сам по себе. Затем, как только он загустеет, мы снова включаем их.
Подаем с домашним картофельным пюре и с небольшим количеством варенья.
Больше информации - Картофельное пюре домашнее
Вкусное спасибо
Спасибо!