Крем из рукколы и томата, красочный рецепт

Кремы6 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (32 голосов)
Loading ...

По Ангела

Колд-крем на овощной основе - это витаминный груз, который попадает в глаза благодаря яркому цвету рукколы и помидора. Этот рецепт можно использовать не только в качестве крема или аперитива. как декоративный соус мясные или рыбные блюда или в качестве окунуть мокнуть начос o хлебные палочки.

Руккола и томатный крем

Распечатать рецепт

Этот крем из рукколы и томатов не только имеет много цвета, но и имеет много вкуса. Попробуйте, вам понравится

Руккола и томатный крем
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: кремы
  • Порция: 6
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 200 гр. руккола (или 100 гр свежего шпината и 100 гр рукколы)
  • 25 гр. масла
  • 25 гр. Муки
  • 500 мл. бульон из курицы
  • 200 мл. сгущенное молоко
  • Сэл
  • 600 гр. красный и спелый помидор
  • несколько капель Табаско (по желанию)
  • 1 капля кетчупа
  • 1 капля масла
  • Сэл
  • щепотка сахара

Способ приготовления

  1. Мы начинаем с обжаривания муки в растопленном сливочном масле в течение нескольких минут на среднем огне в кастрюле с антипригарным покрытием, пока она не станет рыхлой и слегка золотистой.

  2. Затем добавьте бульон и варите несколько минут, чтобы он загустел.

  3. Сразу снимите с огня, приправьте солью и перцем и добавьте сгущенное молоко.

  4. В горячие сливки кладем рукколу, чтобы она немного размягчилась, но не потеряла свой характерный вкус и зеленый цвет

  5. Дайте остыть в течение нескольких минут

  6. Взбиваем и проходим через китайца, чтобы у нас получился однородный крем.

  7. Чтобы приготовить томатный крем, раздавите помидоры со специями и процедите.

  8. Оба крема подаем очень холодными и в два слоя.

Фото: Telva


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты супов

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.