Очио - это традиционный рецепт выпечки. типичный для провинции Хаэн который состоит из небольших лепешек, сделанных на оливковом масле. Его имя происходит от того, что одна восьмая часть теста для каравая.
Происхождение сладкого очио восходит к монастырям, населявшим бассейн Гвадалквивира, и их потребление ограничивалось пасхальными праздниками.
Соленый рецепт отличается от сладкого тем, что булочки намазывают смесью паприки и масла и приправляют крупной солью. Эти ochíos обычно едят с тунцом, помидорами, паштетом или сосисками или продуктами убоя, такими как кровяная колбаса или чоризо.
охиос
Попробуйте эти ochíos, сладкие или соленые булочки, которые мы можем сопровождать с любым соусом или начинкой. Это вкусно
Изображение: Jaenpedia