Швейцарский масляный крем, начинка или топпинг для тортов

Меню для детей12 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (13 голосов)
Loading ...

По Ангела

Как белая глазурь или один сыр, швейцарский масляный крем является одним из видов иней или сливки на основе масла и безе Он используется в кондитерских изделиях для покрытия или начинки тортов. Сладкое сливочное и блестящее снаружи, с привлекательным внешним видом благодаря белизне и резкости сливочного крема., который также можно оформить в ярких тонах.

швейцарский сливочный крем

Распечатать рецепт

Если вы собираетесь готовить торты, этот рецепт швейцарского масляного крема идеально подходит в качестве начинки или топпинга.

швейцарский сливочный крем
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: детское меню
  • Порция: 12
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 100 гр. яичных белков
  • 200 гр. сахар
  • 300 гр. пресное масло
  • аромат лимона или ванили

Способ приготовления

  1. Сначала кладем белки с сахаром в миску и ставим в кастрюлю с горячей водой на водяной бане.

  2. Используя венчик, перемешайте и слегка взбейте яичные белки, пока сахар не растворится, а сливки не станут горячими. Вода не должна сильно кипеть и мы не можем перестать помешивать, чтобы белки не сварились.

  3. Перелейте эту смесь в холодную миску или поставьте на другую емкость со льдом.

  4. Оставляем на несколько минут, чтобы остыли. Теперь приступаем к сборке яичных белков электрическим венчиком.

  5. Понемногу добавляем масло до состояния мази.

  6. Заканчиваем взбивать, пока у нас не получится плотный, бархатистый и однородный крем.

  7. Добавьте желаемый аромат и перемешайте.

  8. Перед употреблением даем ему постоять в холодильнике на 2-3 часа для придания консистенции.

Фото: Мандимортимер


Откройте для себя другие рецепты: Меню для детей, Десерты для детей

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Клаудиа Паес Диас сказал
    тому назад 12 лет

    сколько белых в 100гр?

    Ответ Клаудии Паес Диас
    1.    Альберто Рубио сказал
      тому назад 12 лет

      Привет, Клаудия, в зависимости от размера яйца, которое вы покупаете (M, L…) http://www.gastronomiaycia.com/2010/09/14/cuanto-pesan-los-huevos/

      Ответ Альберто Рубио