(48 голосов)
Loading ...
Это очень традиционное и типичное блюдо нашей земли. это жареный суп ягненок с овощами. потроха это внутренности животного, что для многих может стать настоящим восторгом. В данном случае мы не отказались от них и приготовили это вкусное блюдо, несомненно, это еще один способ приготовления этих кусочков мяса с изысканным вкусом молочного ягненка.
Если вам нравятся традиционные мясные блюда, вы можете посмотреть наши “овощи с мясным рагу” o el «жареная Майорка с овощами».
Жареный ягненок с овощами
- Алисия томеро
- Порция: 6
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 целый молочный ягненок
- 1 Cebolla
- 4 чеснока
- 1 красный перец
- 200 г гороха
- 4 больших сердцевины артишока
- 3 Patatas медианы
- 100 г молодой стручковой фасоли
- 2 маленьких кайенских перца (по желанию, потому что они острые)
- 3 лавровых листьев
- Сэл
- 300 мл оливкового масла
Способ приготовления
Разогрейте масло в сковороде. Пока мы чистим, моем и режем нарезанный кубиками картофель жарить их. Положите их на сковороду, когда масло нагреется, и дайте им подрумяниться. Сливаем их, солим и отставляем в сторону.
Берем потроха и мы хорошо чистим все, что нам не нужно. Мы разрезаем его на маленькие части и подогрейте 100 мл оставшегося от картофеля масла. Когда нагреется, добавить мясо. Перемешиваем несколько раз, чтобы он ушел жарка и подрумянивание.
Промыть и нарезать кусочками лук и красный перец. мы очищаем чеснок и порезать их на мелкие кусочки. Вливаем все это в мясо и размешиваем.
Подготавливаем горох, бобы и артишоки. Мы также добавляем его в жарку. Мы приправляем соль, лавровый лист и кайенский перец. Хорошо перемешайте, время от времени переворачивая.
Добавьте две столовые ложки томате фрито казеро и пусть все дальше варится. Если она слишком сухая, до готовности овощей можно добавить всплеск воды для согласованности. Когда овощи станут мягкими, наше блюдо будет готово.
