(37 голосов)
Loading ...
Приготовим быстрое рагу из картофель с курицей и карри. Это не сложно и вы можете решить обед или ужин уже сегодня.
Тушим все в большой кастрюле, а потом приготовим маленькую Sofrito к которому мы добавим немного муки (которая будет служить для загустения соуса), а также специи, Легко, правда?
Я оставляю вам фото пошагово и ссылка на другое картофельное рагу, в данном случае рыба.
Тушеное мясо с курицей и карри
Тушеное мясо из курицы и картофеля, полное аромата и цвета благодаря двум специям: карри и куркуме.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерн
- Тип рецепта: мясо
- Калорий: 419
- Порция: 4
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 400 г куриной грудки кусочками
- 700 г картофеля (вес без кожуры)
- 1/2 лука
- 2 зубчика чеснока
- вода
- 2 столовые ложки масла
- куркума
- Карри
- Чайная ложка муки
А также:
- Вареный рис (по желанию)
Способ приготовления
Картофель чистим.
Выкладываем в кастрюлю очищенный и нарезанный крупными кусочками картофель. Также кладем курицу, часть измельченного лука и чеснок. Заливаем водой.
Ставим на огонь и в первые минуты варки снимаем пену, которая могла выйти.
Когда картофель сварится, положите масло и оставшийся нарезанный лук в небольшую кастрюлю. Когда лук готов, мы добавляем (в эту кастрюлю) муку, куркуму и карри.
Дайте ему вариться 1-XNUMX минуты и добавьте его в тушеное мясо с картошкой и курицей.
Все солим и даем вариться около 10 минут.
Подаем отдельно или с рисом.
Примечания
Вы также можете сначала обжарить курицу, а затем добавить ее к приготовленному картофелю.[br]Мы можем подавать ее отдельно или с рисом.
Больше информации - Картофельное рагу а-ля маринера