Домашнее лимонное мороженое

десерт4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (26 голосов)
Loading ...

По Ангела

Это мороженое не содержит сливок и, следовательно, в нем почти нет жирности. Мы делаем это с кукурузным крахмалом (рафинированная кукурузная мука). Интересно, что как только мы кладем его в морозильную камеру, дуем миксером и кладем обратно, чтобы разбить кристаллы, которые образуются, и получить подходящую текстуру, поскольку у нас нет холодильника.

Домашнее лимонное мороженое

Распечатать рецепт

Это мороженое не содержит сливок и, следовательно, практически не содержит жира. Попробуйте это освежающее домашнее лимонное мороженое!

Домашнее лимонное мороженое
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: десерт
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 4 столовые ложки кукурузного крахмала без горки (40 г)
  • 1 1/4 стакана сахара (200 г)
  • 1 чайная ложка лимонной цедры
  • 1 1/4 стакана воды
  • 2 яйца 1/4 стакана лимонного сока
  • 1 щепотка соли

Способ приготовления

  1. В воде растворяем кукурузный крахмал, сахар и цедру лимона. Ставим в кастрюлю варить на среднем огне, часто помешивая, пока не закипит и не загустеет.

  2. Снимите с огня и дайте остыть; смешайте 2 слегка взбитых яичных желтка, быстро перемешивая. Готовить 2 мин. больше на водяную баню, не переставая двигаться. Снять с огня, добавить лимонный сок и перемешать. Дайте остыть и смешайте, осторожно перемешивая, белки, пока они не станут густыми.

  3. Переливаем смесь в большую ванну и убираем в морозилку. Когда он немного замерзнет, ​​достаньте и взбивайте минут. Затем вернитесь в морозильную камеру. Подавать с вафлями и украсить цедрой лимона.


Откройте для себя другие рецепты: Десерты для детей, Рецепты Мороженого

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Марьяна сказал
    тому назад 3 лет

    Сегодня я попробовала их у друга, и они мне очень понравились; вот почему я сразу пришла посмотреть рецепт.

    Ответить Мариане