Nürnberger Lebkuchen или Нюрнбергское печенье

завтрак30 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (32 голосов)
Loading ...

По Ангела

В Германии это печенье было учреждением уже почти столетие, на самом деле у них есть обозначение происхождения. Его особый аромат Lebkuchen мы в долгу перед орехи и много специй, которые они несут.

По мере приближения выходных нам следует приступить к работе и приготовить хорошую партию Нюрнбергер Лебкухен.

Nürnberger Lebkuchen или Нюрнбергское печенье

Распечатать рецепт

В Германии типичны Nürnberger Lebkuchen, печенье с особым вкусом, которое вам понравится на завтрак.

Nürnberger Lebkuchen или Нюрнбергское печенье
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: завтрак
  • Порция: 30
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 1 кг. Муки
  • 500 гр. мед
  • 250 гр. сахар
  • 50 гр. масла
  • 4 яйца
  • 200 гр. очень измельченный миндаль
  • 50 гр. засахаренный лимон
  • 50 гр. засахаренный апельсин
  • Застекленный

смесь специй

  • 1 чайная ложка тертого имбиря
  • 1 столовая ложка молотой корицы
  • 1 столовая ложка семян аниса
  • Щепотка мускатного ореха
  • щепотка перца

Способ приготовления

  1. Сначала делаем что-то вроде густого сиропа, растопив мед с сахаром и специями на огне. Снимаем и даем остыть.

  2. В большой миске смешайте муку, размягченное масло и яйца.

  3. Теперь эту массу связываем с мёдом и оставляем в герметичной посуде на 24 часа в холодильнике.

  4. На следующий день добавляем миндаль и цитрусовые, перемешиваем, растягиваем и делаем из теста пластину около 2 см. толщины.

  5. Разрежьте печенье и положите его отдельно на противень, застеленный антипригарной бумагой.

  6. Выпекаем при 180-200 градусах 12-15 минут, пока печенье не станет твердым и золотистым.

  7. Дайте им остыть из духовки на решетке и украсьте тонким слоем глазури.

Фото: Я люблю вас


Откройте для себя другие рецепты: Завтраки и закуски, Рецепты печенья

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Гильермина Сандовал Лосано сказал
    тому назад 5 лет

    Я не понимала, сколько нужно меда для глазури и меда, чтобы связать тесто с медом.

    Ответ Гильермине Сандовал Лозано
  2.   Дэвид Рамос сказал
    тому назад 3 лет

    Мне это интересно, я обсуду их завтра и дам вам комментарий, меня беспокоит большое количество муки, которая не содержит разрыхлителя или бикарбоната соды.

    Ответ Дэвиду Рамосу
  3.   Сюзане сказал
    тому назад 2 лет

    Моя бабушка оставила нам серию рецептов и среди них один очень похожий на этот ... Я приготовила их только в начале декабря, чтобы мед забирал влагу из окружающей среды и смягчал ее ...
    вкусный

    Ответить Susane
  4.   Евгения сказал
    тому назад 1 год

    Отличный рецепт, просто супер спасибо большое

    Ответ Евгении