Паста с рагу из баранины и кедровыми орешками

Макаронные изделия4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (38 голосов)
Loading ...

По Ангела

Питательный, вкусный соус, который позволяет детям комфортно есть мясо. Вот как рагу или итальянское суго. Помимо мелко нарезанных овощей, кедровых орехов и баранины, этот соус требует ухода и терпения. Вы выбираете макароны на свой вкус, мы собираемся съесть Паппарделл шпината. То же самое я говорю о орехах.

Паста с рагу из баранины и кедровыми орешками

Распечатать рецепт

Сегодня мы будем есть вкусно, очень вкусно, благодаря этому рецепту Паста с рагу из баранины и кедровыми орешками

Паста с рагу из баранины и кедровыми орешками
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: макаронные изделия
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 250 гр. папарделле или другая паста
  • 500 гр. бескостное и очищенное мясо ягненка
  • 200 гр. натертых или раздавленных помидоров и просеянных
  • 50 гр. морковь
  • 50 гр. чеснок
  • 30 гр. сельдерей
  • 50 гр. кедровые орехи
  • 1 стакан красного вина
  • свежая петрушка
  • сахар (если помидор кислый)
  • перец
  • оливковое масло
  • Сэл
  • тертый сыр

Способ приготовления

  1. Начнем с подготовки ингредиентов.

  2. Мелко нарежьте морковь, сельдерей и зеленый лук

  3. То же самое делаем с бараниной.

  4. Вы можете нарезать мясо ножом или машинкой, в зависимости от того, как вы хотите, чтобы оно больше или меньше присутствовало на тарелке.

  5. В большой сковороде с маслом, покрывающим дно, очень хорошо обжарьте овощи с небольшим количеством соли.

  6. Отдельно и тоже приправив, обжариваем мясо

  7. По готовности добавляем его в кастрюлю с овощами

  8. Сбрызните все красным вином и дайте ему вариться на среднем огне, пока оно не испарится.

  9. Затем добавьте помидор и варите на слабом огне, пока соус не загустеет.

  10. Тем временем мы можем поджарить кедровые орешки

  11. Когда рагу станет однородным, добавьте нарезанную петрушку, приправьте сахаром, солью и перцем и добавьте кедровые орехи.

  12. Варить еще 5 минут, затем смешать с отварными макаронами в большом количестве подсоленной воды, пока указано на упаковке.

  13. Посыпать свеженатертым сыром.

Фото: StarChefs


Откройте для себя другие рецепты: Праздники и особые дни, Рецепты пасты

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.