(44 голосов)
Loading ...
Не так много ингредиентов, чтобы рататуй что вы видите на фото: много кабачков, лука, перца, помидоров и хорошего оливкового масла.
Секрет в том уважать время приготовления каждого продукта. Для этого с одной стороны готовим кабачки, а с другой - помидоры. Также отдельно готовим лук и перец. Когда все перемешано, начинается вечеринка: получается исключительное блюдо, кричащее на одного-двоих яичница.
Рататуй с кабачками
Вы осмеливаетесь с традиционным пистолетом? Здесь овощ - главный герой. Прекрасно сочетается с мясом, рыбой и яйцами. Хорошо смотрится со всем!
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: овощи
- Калорий: 250
- Порция: 6
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 большой кабачок или несколько маленьких
- 2 лука
- 2 перца
- 4 Tomates
- Оливковое масло
Способ приготовления
На сковороде с маслом варим лук.
Когда все будет готово, добавляем нарезанный перец.
Рубим тыкву. Ставим вариться в другую кастрюлю, чтобы стекала вода. Варить в той же жидкости, которая выделяется.
Когда это будет готово, мы складываем его в сковороду с луком, маслом и перцем.
Помидор измельчаем и откидываем на дуршлаг, чтобы вышла жидкость. Ставим сковороду, где варили тыкву. Опять без масла ставим вариться.
Мы кладем приготовленный помидор в широкую кастрюлю, в которой у нас есть остальные ингредиенты.
Продолжаем готовить еще несколько минут, и все будет готово к подаче.
Больше информации - Жареные яйца