(42 голосов)
Loading ...
El жареная курица Это одно из блюд, которое мне больше всего нравилось в детстве. Раньше это было воскресное блюдо, и если курица была хорошей, то картошка была еще лучше.
Я делаю это сейчас часто, даже на обед, но готовлю в кокотница. Поэтому я кладу курицу и картофель не на противень, а в эту чудесную кастрюлю, которая позволяет готовить мясо, рыбу или овощи в собственном соку.
Жидкости добавлять не будем, только немного масла на картофель и еще на курицу. Этого будет достаточно. Чтобы кожица на поверхности была очень хрустящей, нам останется только запечь ее без крышки. Приготовить хороший салат и у вас будет очень полное меню.
Курица с картофелем в кокотке
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: мясо
- Порция: 6
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 курица
- 4 или 5 картофелин
- Оливковое масло
- Сушеные ароматные травы
- Сэл
Способ приготовления
Разогреваем духовку до 200º
Картофель очистить и порезать. Складываем их в кокотку, как видно на фото.
Мы добавляем немного оливкового масла первого холодного отжима.
На картофель выкладываем курицу. Поливаем оливковым маслом первого холодного отжима, ароматными травами и солью.
Накрываем кокотку крышкой, ставим кокотку в духовку.
У нас он будет в духовке от одного до двух часов, в зависимости от размера курицы.
Когда мы видим, что оно готово, мы включаем функцию гриля в духовку и снимаем крышку, чтобы запекать поверхность курицы.
Когда он станет золотисто-коричневым, его можно будет подавать к столу.
Больше информации - Краснокочанная капуста и апельсиновый салат