Ищете десерт на Рождество? Шоколадный мильфей с муссом из манго

Способ приготовления

1. Первое, что мы собираемся сделать, это растопить шоколад в микроволновой печи, примерно 2 минуты.

2. Достаем из микро и перемешиваем, чтобы посмотреть, готово ли оно. Если вам нужно больше времени, вы должны знать, что если оно подгорит, оно будет горьким, и вам не понравится вкус.

3. Вытягиваем на бумаге для выпечки с помощью кисточки (силиконовая всегда лучше). Шоколад должен быть в порядке.

4. Остужаем в холодильнике, а когда он начнет застывать, формочкой, кольцом или ножом (что у нас есть) намечаем желаемую форму. В данном случае я сделала его квадратным, но на Рождество было бы здорово сделать это с помощью формочки для печенья в форме звезды.

5. Как только он отмечен, вы кладете его обратно в холодильник, пока мы делаем мусс.

6. Для мусса ставим вариться сливки и когда они закипят добавляем мякоть манго и сахар. Когда он приобретет кремообразную текстуру, достаньте и остудите. Когда остынет, взбиваем палочкой, а когда начинаем собирать крем, добавляем сыр.

7. Продолжаем взбивать до густоты.

8. Для подачи я рекомендую приготовить мильфей и хранить его в холодильнике, потому что шоколад быстро тает. Мы перемазали плитку шоколада густым муссом и украсили небольшим кусочком манго.