Яичница с травой, картофелем и ветчиной

входящий4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (43 голосов)
Loading ...

По Ангела

Эта яичница-болтунья, типичная для Аргентины и Уругвая, отличается тем, что в ней тонкие палочки жареного картофеля, смешанные с ветчиной и небольшим количеством лука, делают его сочным. Чтобы насладиться этим недорогим и простым рецептом, высоко оцененным полковником Грамаджо, Мы должны позаботиться о том, чтобы ингредиенты были правильно приготовлены, а не сырыми, но не пережаренными и не подрумянившимися.

Яичница с травой, картофелем и ветчиной

Распечатать рецепт

Этот омлет с картофелем и ветчиной типичен для Аргентины и Уругвая, характерен для него тонкими палочками из жареного картофеля, смешанного с ветчиной и небольшим количеством лука. большой

Яичница с травой, картофелем и ветчиной
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: входящий
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 500 гр. картофель для жарки
  • 1 белая луковица
  • 100 гр. вареная ветчина
  • 4 яйца
  • две горсти талого горошка (по желанию)
  • перец
  • Сэл

Способ приготовления

  1. Картофель нарежьте длинными и тонкими ломтиками, промойте и хорошо обсушите.

  2. Слегка солим их и обжариваем в раскаленном масле до легкой золотистости, нежности, но не слишком хрустящей корочки.

  3. Лук обжарить на сковороде соломкой в ​​небольшом количестве масла. Когда оно станет мягким, добавьте нарезанную кубиками вареную ветчину.

  4. Добавьте целые яйца, приправьте солью и перцем и перемешайте, чтобы яйцо затвердело. Быстро добавьте картофель и горох, перемешайте и подавайте.

Фото: Солонка


Откройте для себя другие рецепты: входящий, Меню для детей, Картофельные рецепты

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.