Роскон де Рейес без яйца и молока

Способ приготовления

1. Смешать сахарную пудру с цедрой лимона и апельсина

2. Хорошо смешайте миндальное молоко с маслом и смешайте с дрожжами и водой из цветков апельсина.

3. Добавить соль и просеянную муку, вымешивая, пока не получится шар эластичного теста.

4. Дать постоять час, пока не увеличится вдвое

5. По истечении этого времени снова вымешиваем и делаем шарик

6. Теперь с помощью небольшого количества муки формируем пончик и выкладываем в форму для запекания, смазываем оливковым маслом и снова даем увеличиться в объеме вдвое

7. Затем выпекаем 20-25 мин при температуре около 200 градусов в разогретой духовке.