Решетчатый торт

десерт8 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (31 голосов)
Loading ...

По Ангела

Посмотри что пирог такой эффектный и такой аппетитный. Это сочный бисквит, украшенный простой крем маскарпоне которые мы уже разработали в других recetinтуз. Предлагаю два варианта отделки: с начинкой и без.

Решетчатый торт

Распечатать рецепт

Этот рецепт решетчатого пирога не может быть более аппетитным. Вы осмелитесь попробовать?

Решетчатый торт
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: десерт
  • Порция: 8
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 4 яйца (отдельно желтки и белки)
  • 150 граммов сахара
  • 100 грамм муки
  • 100 г кукурузного крахмала
  • Цедра лимона и его сок
  • Половина дрожжевого конверта
  • 4 столовые ложки подсолнечного масла

Для крема маскарпоне:

  • 250 г сыра маскарпоне
  • 150 г сахарной пудры
  • 150 грамм сливок

Для покрытия:

  • 200 грамм белого шоколада
  • 60 г сливочного масла
  • Очищенные грецкие орехи для гарнира

Способ приготовления

  1. В большой миске взбейте яичные желтки со 100 граммами сахара, пока они не станут пышными и в результате получится однородный крем.

  2. Добавьте щепотку соли, 4 столовые ложки подсолнечного масла, цедру лимона и его сок.

  3. Просейте два вида муки, смешанной с дрожжами, над предыдущей смесью.

  4. Взбиваем белки до пиков с оставшимися 50 граммами сахара. Смешиваем с вышеперечисленным обволакивающими движениями и помощью шпателя.

  5. Выпекать при 180ºC около 30-40 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дайте пирогу остыть.

  6. Монтируем крем, который должен быть очень холодным (не застывшим); взбить сыр (комнатной температуры) и смешать его со сливками; Понемногу добавляйте сахарную пудру.

  7. Теперь два варианта: можно разрезать торт пополам и наполнить кремом из маскарпоне. В дополнение к этому (хотя потом мы сделаем больше) крем с маскарпоне перекладываем в кондитерский мешок и держим в холодильнике, чтобы он принял форму. Тонкой насадкой делаем тот рисунок, который хотим (всегда можем сымитировать тот, что на фото предлагаем). В идеале сначала нужно сделать боковые стороны, дать затвердеть и в последнюю очередь сделать верх.

  8. В качестве украшения можно добавить несколько очищенных грецких орехов.

Фото: веганские продукты


Откройте для себя другие рецепты: Завтраки и закуски, Рецепты печенья, Веселые Рецепты

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.