Герцогиня Тимбале или картофельно-мясной пирог

мясо4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (29 голосов)
Loading ...

По Ангела

Ингредиенты

  • 1 кг. Пататоса
  • 50 гр. масла
  • 1 порция молока
  • 2 зубчика чеснока
  • 500 гр. фарш из говядины
  • 250 мл. белое вино
  • масло
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей
  • 1 Cebolla
  • перец и соль

Картофельное пюре и тушеная телятина всегда очень хорошо ладили, когда дело доходило до нашего ежедневного меню. Вместо того, чтобы подавать их в том виде, как они есть на тарелке, почему бы не приготовить запеканку из обоих ингредиентов?

герцогиня литавры

Распечатать рецепт

Этот тимбале герцогини — не что иное, как вкусный пирог с картофелем и мясом, который может служить отдельным блюдом на любой обед или ужин.

герцогиня литавры
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: мясо
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 1 кг. Пататоса
  • 50 гр. масла
  • 1 порция молока
  • 2 зубчика чеснока
  • 500 гр. фарш из говядины
  • 250 мл. белое вино
  • масло
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей
  • 1 Cebolla
  • перец и соль

Способ приготовления

  1. Очистите картофель и нарежьте его, чтобы варить в подсоленной воде, пока он не станет очень мягким. Слейте их и разомните вилкой, чтобы получилось пюре. Смешайте их со сливочным маслом и небольшим количеством молока. Мы сезон.

  2. В большой сковороде разогреть большое количество масла и обжарить в нем мясной фарш, приправленный солью и перцем, вместе с тертым или толченым чесноком. Когда телятина приобретет цвет, снимаем ее со сковороды.

  3. В том же масле, что и мясо, обжарьте лук тонкими полосками соломкой, пока он не станет хорошо прожаренным. Добавьте мясо обратно в кастрюлю и добавьте немного вина, чтобы мясо готовилось в течение получаса на медленном огне. Когда мясо станет мягким и из него выйдет сок, выключите огонь.

  4. Огнеупорную посуду смажьте жиром и выложите тонким слоем картофельное пюре, сверху добавьте еще один слой мяса и повторите ту же операцию.

  5. Заканчиваем пюре и посыпаем тертым сыром.

  6. Запекайте пирог, пока сыр не станет золотистым.

  7. Слой обжаренных баклажанов или кабачков.

Фото: Ваши рецепты


Откройте для себя другие рецепты: Мясные рецепты, Рецепты пюре, Вегетарианские рецепты, Советы по приготовлению

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.