Kantonská ryža je viac ako pražená. Okrem toho, že je táto ryža veľmi jednoduchá, je veľmi univerzálna, pokiaľ ide o prísady. Spravidla sa pripravuje z bieleho mäsa, s krevetami a so zeleninou, ako je cibuľa a korenie, ale môžeme dať náš osobný kontakt pridaním ďalších produktov. Ako ktoré?

jednoduché na prípravu, a pre ktoré je možné zvoliť hlavnú zložku z mnohých: kuracie, hovädzie, bravčové, morské plody, zelenina atď.

Kantonská ryža

Vytlačte si recept

Ak máte radi čínsku vyprážanú ryžu, teraz si ju môžete pripraviť aj vy doma pomocou tohto jednoduchého receptu.

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: ryža
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

250 gr. dlhá ryža
100 gr. mrkva
75 gr. zelená a/alebo červená paprika
75 gr. z pažítky,
150 gr. lúpané krevety
100 gr. nakrájané bravčové alebo kuracie mäso
olivový olej
sójová omáčka
sal

Preparación

Najskôr ryžu varíme v dostatočnom množstve vriacej osolenej vody asi 18 - 20 minút.
Medzitým si na širokej panvici rozpálime trochu oleja a pár minút opekáme nadrobno nakrájanú pažítku, papriku nakrájanú na tenké pásiky a mrkvu nakrájanú na jemné pásiky julienne.
Zeleninu trochu osolíme.
Keď sú hotové, vyberieme ich a na tej istej panvici s troškou oleja opečieme mäso s trochou soli, aby sa zapekalo.
Na poslednú chvíľu pridáme krevety, aby boli hotové.
Keď sú krevety opečené, pridajte do panvice zeleninu a dobre odkvapkanú ryžu
Pridajte poriadnu kvapku sójovej omáčky a za stáleho miešania pár minút restujte na vysokej teplote.

Obrázok: buttalapasta

Recetín

Kantonská ryža, čínska pražená ryža