(40 hlasy)
Načítavam ...
Chystáme sa pripraviť nádherný tanier z ryža s morskými plodmi a zeleninou, ideálne na dovolenku ako dnes.
Ak máme dobron rybí vývar Hotovo vopred, to, čo je pripraviť ryžu, nám nebude trvať dlho. Vývar má okrem rybích kostí aj paradajku, polovicu cibule a pár bobkových listov.
Na výrobu ryže neváhajte použiť rovnako ako morské plody, ktoré máte doma tvoja obľúbená zelenina. Ryža, ktorú navrhujem, má niekoľko kytíc brokolica, karfiol a tiež nejaké plátky mrkvy. Tieto prísady však môžete kedykoľvek nahradiť inými, ak vám to vyhovuje viac.
Ryža so zeleninou a morskými plodmi
Recept na ryžu nabitý dobrými ingredienciami: morské plody, zelenina ...
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: tradičný
- Typ receptu: ryža
- Porcie: 8
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- Cibuľa 1 / 2
- Asi 20 g olivového oleja
- Chobotnice krúžky
- Miešaná zelenina: niekoľko karfiolových kytíc, brokolica, mrkva ...
- 2 lyžice paradajkovej omáčky
- Niektoré krevety
- Škeble
- mušle
- 4 šálky ryže
- 8 pohárov vody a trochu viac
- Pár prúžkov červenej papriky
Preparación
Polejte cibuľu na olivovom oleji, na panvici.
Po vyprážaní orestujeme krúžky kalmáre.
Pripravíme si zvyšok surovín.
Cibuľu, olej a krúžky preložíme na paellu.
Zľahka orestujte zeleninu a potom pridajte dve polievkové lyžice vyprážanej paradajky.
Necháme ho orestovať 5 alebo 10 minút.
Pridáme aj kúsky rýb, ktoré má náš vývar, ak dáme akýkoľvek kúsok, ktorý môžeme využiť.
Potom pridajte ryžu a miešajte ju niekoľko minút, aby bolo všetko dobre integrované.
Keď to všetko robíme, vývar treba dať do ohňa, aby keď ho prilejeme, bol veľmi horúci.
Teraz pridajte vývar, veľmi horúci. Za stáleho miešania paellou iba rukami necháme ryžu povariť.
Predtým, ako sa voda vstrebe, položte na ryžu krevety, mušle a mušle. Tiež, ak chceme, nejaké prúžky červenej papriky.
Poznámky
Ak chceme, aby bola ryža žltá, budeme musieť do omáčky pridať šafran. Môže sa tiež nahradiť sfarbením, ak to je to, čo používate na výrobu tohto druhu ryže.
Viac informácií - Brokolicu uvarte bez straty farby a chuti