(13 hlasy)
Načítavam ...
Un krémová ryža Rovnako ako ten, ktorý vidíte na fotografii, môže byť pripravený za 30 minút, ak už máme vývar pripravený. Ideme to vyrobiť karfiolom a modrý syr. Táto posledná ingrediencia nám pomôže pridať pokrm do smotany a samozrejme dodať mu výnimočnú chuť.
Na výrobu tohto typu jedál je dôležité zvoliť ten správny druh ryže: Carnaroli, Vialone nano, Roma a Baldo sú najlepší.
Vyskúšajte to kytice de karfiol byť malý (alebo dokonca s nožom robiť plátky, ak to považujete za vhodné). Takto dostaneme zeleninu k vareniu, kým je ryža uvarená.
Ryža s karfiolom a plesňovým syrom
- ascen jimenez
- Typ receptu: ryža
- Porcie: 4
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 20 g extra panenského olivového oleja
- 1 malá cibuľa
- 370 g karfiolu v malých kvietkoch
- 140 g ryže
- 480 g zeleninového vývaru alebo mäsového vývaru
- 150 g nivy a ešte trochu na dozdobenie.
- Soľ
- korenie
Preparación
Zohrejeme vývar a ten čas využijeme na začiatok prípravy.
Olej dáme do hrnca a položíme na oheň.
Nakrájame si cibuľu a keď je olej rozpálený, vložíme ju do hrnca.
Po niekoľkých minútach, keď je cibuľa pošírovaná, pridáme kúsky karfiolu. Nemusia byť veľmi veľké, aby sa dali uvariť v čase, keď sa varí ryža.
Karfiol niekoľko minút podusíme a potom pridáme ryžu.
Zmiešame ho so zvyškom surovín a necháme tri alebo štyri minúty restovať.
Teraz po troškách pridávame vývar, ktorý už bude horúci a miešame, aby bola ryža hladká.
Varíme ho po dobu uvedenú výrobcom na obale.
Po uvarení pridajte nivu a pokračujte v miešaní.
Podávame teplé pomocou tanierovacieho krúžku. Ryžu natrieme kúskom syra.
Poznámky
Ružičky karfiolu musia byť malé, aby sa uvarili za rovnakých minút ako ryža.[br]Ak máme radi karfiol veľmi dobre prepečený, musíme ho nakrájať na tenké plátky.
Viac informácií - Karfiolová pizza