L Ružičkový kel Sú veľmi zdravou a chutnou voľbou pre tieto letné dni. Majú veľa veľmi prospešných vlastností pre naše telo. Sú bohaté na vitamíny A a C, pomáhajú pri zadržiavaní tekutín a sú tiež bohatým zdrojom vlákniny pre náš organizmus.
Ako pripraviť ružičkový kel tak, aby ho deti bez problémov zjedli?
- Varte ich so špagetami alebo so stužkami. Ružičkový kel je v tejto rastline dokonalý, nakrájaný na malé kúsky a pridaný slaninou a bešamelom, všetko pečené v rúre.
- Zapečené so syrovým gratinom. Rozkrojíme ich na polovicu a pečieme ich asi 20 minút na 180 stupňoch, kým nie sú zlatohnedé, potom na ne dajte syr a ešte pár minút ich zapekajte v rúre.
- Sú perfektné s iberskou šunkou. Za týmto účelom kapustu varíme s vodou a soľou asi 15 minút a na panvicu dáme pár lyžíc olivového oleja s cibuľou a iberskú šunku. Potom kapustu popražíme s týmito dvoma ingredienciami a na vrch pridáme trochu nasekanej petržlenovej vňate.
- Opečené s medom a čučoriedkami. Dobre ich očistite a použite čučoriedky, olivový olej, maslo, škoricu, pomarančovú kôru, pol pohára medu, soľ a korenie. Rozpolené kapusty a čučoriedky rozložíme do pekáča. A v miske zmiešame olivový olej, maslo, med, škoricu a pomarančovú kôru. Všetko dobre premiešame a pridáme k ružičkovému kelu. Pečieme 25 minút v rúre na 180 stupňov. Sú pripravené, keď ružičkový kel začne byť zlatohnedý a svieži.
- Pečený ružičkový kel špízy so slaninou. Ružičkový kel prekrojte na polovicu a pečte ho asi 20 minút do zlatista. Na panvici opečte slaninu a keď je chrumkavá, vyberte ju. Každý špíz zložte s kúskom ružičkového kelu, plátkom slaniny a ďalšou polovicou ružičkového kelu.
Ktorý z nich uprednostňujete?