vždy zostane chlieb a nakoniec ho vyhodíme pretože to stvrdlo a my nevieme, ako to využiť. Strúhanie chleba sa nám môže zdať hlúpe, ak v supermarkete zistíme, že je už pripravený a veľmi lacný. Skúšali ste však niekedy domácu strúhanku? Nie je to bod porovnania s priemyselným.
Domáca strúhanka prekonáva obal textúry, je chrumkavejšia a zrnitejšia, a preto z nej cestá vyjdú oveľa lepšie. Ďalšou možnosťou je použiť ho na gratinované. Rozmixujeme strúhanku s kúskom cesnaku a petržlenovej vňate a už máme perfektné cesto na gratinované jedlá, ako je nakrájané mäso, zelenina, rybie filé alebo mäkkýše.
Okrem cesnaku a petržlenu príchuť strúhanky môžete obohatiť práškovým syrom, korenie ako korenie, horúca paprika alebo kmín. Je tiež veľmi bohatý na citrónová kôra.
Vďaka tomu, čo okoreníte, nám gratinovaná strúhanka pomôže pripraviť chrumkavé, chutnejšie a originálnejšie jedlá.
Obrázok: alberghiera, Tusrecetatv
