Ovocie je jedlo, ktoré bežne jeme ako dezert alebo z času na čas na raňajky a desiatu. In Recetín vždy vsádzame ovocie pretože sú nevyhnutné v strave mladých i starých kvôli vysokému obsahu vitamínov a minerálov.
Mnoho detí sa zdráha zjesť kúsok prírodného ovocia, ale kúsok po kúsku musíme ísť zvyknúť si na jeho chuť. Jedným zo spôsobov, ako to urobiť, je zahrňte ovocie do jedál, ktoré im chutia ako k mäsu, tak k rybám. Mleté alebo drvené, Ovocie ako jablko, ananás, banán alebo pomaranč nám umožní pripraviť lahodné a aromatické omáčky ktorými sa dá vylepšiť a poskytnúť a horkosladký nádych podľa chuti našich celoživotných jedál.
Príprava ovocnej omáčky na mäso alebo ryby je veľmi jednoduchá a na to máme niekoľko možností v závislosti od druhu jedla, ktoré ideme variť.
Ak ide mäso alebo ryby grilované, akonáhle je kúsok zhnednutý a na tej istej panvici, ktorá obsahuje jeho šťavy kúsky ovocia popražíme ktoré sme si vybrali. Raz ponuky pridať trochu vývaru, vodu alebo džús a pomelieme na získanie jemnej a zamatovej omáčky, ktorá bude slúžiť ako príloha k jedlu.
Ďalšia vhodnejšia možnosť na dusené jedlá je pridajte nasekané ovocie priamo do omáčky zeleninový základ. Akonáhle je guláš uvarený, ovocie bude takmer nepostrehnuteľné, aj keď existujú deti, ktoré uprednostňujú šľahačkovú omáčku.
Husté omáčky, kompóty alebo ovocné pyré sa veľa prilepia na grilované mäso alebo ryby. Ovocie bude stačiť trochu povariť a vyšľahať, pokiaľ chceme, odľahčiť trochou šťavy z výpeku.
Pri výbere ovocia musíme brať do úvahy ako chuť detí, tak aj chuť jedla, ktoré ideme variť. Napríklad, ak varíme kuracie mäso, môžeme si zvoliť ananás, broskyňu alebo sušené slivky. Prasaťu sa veľmi dobre darí s červenými plodmi resp jablko a teľacie mäso, citrón.
En Recetín Dáme vám niekoľko nápadov, aby si deti mohli vychutnať ovocie, peknú slovnú hračku, s mäsom a rybou.