Mnohokrát ste sa pýtali, čo sú to tie čierne bodky, ktoré majú niektoré rožky alebo jednohubky a ktoré nám pripomínajú korenie trpasličieho kaviáru alebo sezamu. Odpovieme vám v prípade, že ste otázku nedokončili. Sú to mak.
Semená sa extrahujú, akonáhle roztomilá maková rastlina vyschne. Tieto drobné semienka majú zvyčajne farbu, ktorá sa pohybuje od svetlošedej cez čiernu až po hnedo modrú. Okrem jeho relaxačných a expektoračných vlastností, ako sme vám už povedali, Mak sa používa v pekárenských receptoch, pečive, omáčkach alebo pri zdobení jedál, aby poskytli aromatický aj vizuálny efekt.
Mak má a ochutnajte niečo sladké s ľahkým nádychom sušeného ovocia, ako sú vlašské orechy alebo mandle. Ak ich chceme zaradiť do surového prípravku alebo ak ich varenie nevyžaduje, je lepšie ich na panvici trochu pripiecť, aby sa zvýraznila ich chuť. Vizuálne, najmä vo svetlých potravinách, Sú atraktívne a „elegantné“ kvôli striekajúcej čiernej farbe, ktorú poskytujú. A to je veľmi dôležité, pretože všetci, najmä deti, jedia s našimi očami.
Nájdete ich v obchodoch so zdravou výživou a bylinkármi za výhodnú cenu, pretože vážia veľmi málo a dlho ich uchovávajú.
Obrázok: Cocinandopasoapaso, astroreth
