Slanina je jednou z najchutnejších klobás, ktoré deti milujú, ale máme problém s ich prípravou. Ak už má vysoký obsah tuku, ak ho pripravujeme vyprážaný, strojnásobíme množstvo olejov, ktoré obsahuje. Je pravda, že je chrumkavý, ale telu dodávame veľkú dávku tuku, ktorá nie je pre nás dobrá.
Aby sme si i naďalej vychutnávali všetku príchuť slaniny, a predovšetkým aby sme si zachovali ten chrumkavý nádych, ktorý sa nám tak páči, dnes si ju pripravíme dvoma spôsobmi, pri ktorých nebudeme musieť používať žiaden olej, a slanina to využije všetkého tuku na varenie.
- do mikrovlnky. Ak ho pripravujeme v mikrovlnke, najlepšie je vložiť ho medzi kuchynský papier, aby nasal všetok tuk, ktorý vytlačí. Dal som na maximálny výkon a na približný čas cca 5 minút, všetko závisí od hrúbky plátkov. Postupne skontrolujte, či je uvarené.
- Pečený. Na jeho prípravu dáme na mriežku papier na pečenie, aby všetok tuk zostal na papieri. Pekáč umiestnite pod rošt, aby prebytočný tuk bez problémov zostal na plechu a nepadal do rúry. Dáme na cca 180 stupňov na cca 25 minút. Keď uvidíte, že slanina je zlatá, vyberte ju a uvidíte, že sú také chrumkavé alebo viac, ako keby ste to robili vyprážané a s polovicou tuku.
V nádobe s pevným vekom ho môžete v chladničke bez problémov držať pár dní. Je perfektné sprevádzať vaše šaláty a pyré.
En Recetin: Triky na varenie: Ako udržať jedlo dlhšie teplé