Ako zistiť, či je vajíčko zlé

Vajce je potravina so sklonom k ​​tomu, že ak nie je v dobrom stave, môže byť náchylná na otravu. Z tohto dôvodu a najmä v obdobiach, ako je leto, kde je oveľa horúcejšie, musíme dbať na to, aby bolo vhodné na konzumáciu pred použitím v jedlách.

Ale…. ¿Ako zistiť, či je vajíčko zlé? Okrem toho, že viem kvalita vajec ako sme s vami už dávno hovorili Recetin, je nevyhnutné vedieť, či je vajíčko dobré alebo nie.

Ako zistiť, či je vajce dobré

Ak sa chcete učiť ako spoznať, či je vajíčko zlé, Existuje trik, ktorý je veľmi jednoduchý: Musíte len naplniť pohár vodou a vložiť vajíčko. Ako sa bude správať, budeme pozorovať:

• Ak rýchlo klesá: Je to tak, že vajce je veľmi čerstvé a je ideálne na jeho konzumáciu.
• Ak klesne, ale zostane vo zvislej polohe:Vidíme, že vajíčko pomaly klesá a zostáva na dne vo zvislej polohe. V takom prípade nie je vajíčko čerstvé a začína sa zhoršovať. Môže sa konzumovať, ale ak nie sme veľmi presvedčení, je lepšie to nejesť.
• Vajíčko pláva: V takom prípade je vajíčko zlé, tak ho jednoducho zahoďte.

Ako skontrolovať čerstvosť vajíčka

Akonáhle je vajíčko otvorené, môžeme vedieť, či je čerstvé alebo či je staré niekoľko dní:

• Ak sa po vložení vajíčka na tanier príliš neroztiahne a žĺtok je tvrdý a dobre ohraničený, vajíčko je veľmi čerstvé.
• Ak keď dáme vajíčko na tanier, uvidíme, že sa biely aj žĺtok rozširujú po celom tanieri a žĺtok je úplne rozmazaný, vajíčko nie je príliš čerstvé.

Samozrejme skontrolovať čerstvosť vajecExistujú aj ďalšie veľmi jednoduché techniky. Nielen vizuálne, ale aj sluchové. Ak to chcete urobiť, môžete si vajíčko priložiť k uchu. Zatrasiete ním, aby ste zistili, či nevydáva podobný zvuk ako špliechanie. Aj keď sa vám to môže zdať trochu čudné, má to svoju logiku.

Kedy je to čerstvé vajce, nemal by sa objavovať taký hluk. Ale keď vajíčko nie je také čerstvé, ako si myslíme, starne a žĺtok aj biely majú tendenciu trochu vysychať a vo vnútri vytvárať akési vzduchové vrecko. Preto je hluk oveľa viac cenený.

Okrem toho ho môžete uvariť a tiež budete vedieť, či je to čerstvé vajce alebo nie. Najskôr postavíte na oheň nádobu s vodou a až bude vrieť, položte vajcia a povarte ich asi 10 minút. Potom ochladíte vodou, aby sa vajcia rozbili. Po otvorení, ak je žĺtok dobre vycentrovaný, je vajíčko čerstvé. Ak je na jednej alebo viacerých stranách pripevnená k škrupine, potom je jej sviežosť veľmi žiadaná.

Farba vaječného žĺtka

Existujú ľudia, ktorí v závislosti na farba žĺtka, veria, že vajce môže byť zlé alebo menej čerstvé. Musíme teda povedať, že farba pre to nie je rozhodujúca. Vždy to bude závisieť od typu sliepky, ktorá ju dala. Aj keď tá jasná nám môže poskytnúť mierne indície, že niečo nie je v poriadku. Ak má určité nazelenalé alebo tmavšie škvrny, mali by ste vajíčko vyhodiť, pretože naznačuje, že je infikované baktériami alebo plesňami. Niekedy po uvarení vajec a ich otvorení nájdeme jemnú čiaru v zelenkastých tónoch, ale netreba sa ničoho obávať, pretože vajce je stále v dobrom stave.

Udržujte ich pri rovnakej teplote

Ak máte vajcia v chladničke, ale z akýchkoľvek dôvodov ste niektoré nechali na hodinu, zabudnite na ich použitie. Viac ako čokoľvek iné, pretože by mali zostať na rovnakej teplote. Vždy sa odporúča, aby bol vo vnútri chladničky a nie na dverách. Pretože na tomto mieste môže dôjsť k ďalším zmenám teploty.

Aj keď sa to zdá byť trochu komplikované, nie je to tak. Musíme len dodržať tieto kroky, aby sme si mohli vychutnať zdravé jedlo. Viac ako čokoľvek iné, pretože vajcia obsahujú veľa výživných látok, ktoré naše telo potrebuje. Ak ale nie sú v optimálnom stave, môžu sa obrátiť proti nám. S týmito jednoduchými trikmi už určite nebudete mať pochybnosti o konzumácii vajíčka.

Dúfame, že ste sa pri všetkých týchto tipoch a trikoch naučili ako spoznať, či je vajíčko zlé.

A teraz, keď viete, ako identifikovať kvalitné, odporúčame tento lahodný recept: