El bacalhau so smotanou, je typické portugalské jedlo, kuchyňa, v ktorej je treska kráľovskou rybou. Vďaka treska sa podáva nastrúhaná, bez kostí a bez koží, pretože toto jedlo má prísady, ktoré uprednostňujú deti, ako sú zemiaky alebo smotana, tento recept je veľmi vhodný a výživný pre najmenších.

treska so smotanou

Vytlačte si recept

Tento recept na tresku so smotanou sa topí v ústach, aká je šťavnatá. musíš to skúsiť

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: pečené recepty
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

4 filé z tresky
2 poháre mlieka
1 pohár krému
1 cebolla
olivový olej
2 lyžice Z múky
1 kilo zemiakov
sal
korenie
muškátový oriešok
strúhaný syr

Preparación

Tresku namočte na dva dni a párkrát vymeňte vodu. Ďalej ho na pár minút blanšírujeme vo vriacom mlieku. Vyhradzujeme si mlieko na varenie.
Cibuľu nakrájame na tenké kolieska a opražíme na oleji do mäkka. Sceďte tresku, odstráňte kožu a kosti a rozdrobte ju na stredné kúsky. Pridajte ju k cibuli.
Múku pomaly podusíme na panvici s olejom a po troškách miešame, keď pridáme mlieko, ktoré bolo predtým varené treskou. Necháme zhustnúť a pridáme k treske s cibuľou.
Nakrájané zemiaky opečieme na nie veľmi horúcom oleji, aby boli viac pošírované a nie vyprážané. Scedíme.
Do pekáča dáme zemiakový základ, na vrch tresnú dochucovačku soľou, korením a muškátovým orieškom. Nalejeme smotanu na vrch a posypeme strúhaným syrom.
Pečte v rúre na miernom ohni pol hodiny.

Obrázok: Pozývam vás na schválenie

Recetín

Treska so smotanou, topí sa v ústach ...

treska so smotanou

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď