Name: Grilovaný baklažán s guacamole
Yield: 4
Cuisine: tradičný
Ingredients: 2 baklažány; 2 avokáda; Polovica cibule; koriander; Olivový olej; Citrónová šťava; Paradajkové kúsky; Nasekaná pažítka

Avokádo a baklažány, perfektná kombinácia. Super jednoduché predjedlo na prípravu a dokonalé ako vegetariánsky štartér. Môžete to vziať ako teplé, tak aj studené, hoci ako tip, ak vyskúšate niečo teplé, je to oveľa lepšie.

Grilovaný baklažán s guacamole

Vytlačte si recept

Kombinácia grilovaného baklažánu s guacamole vyhráva. Ak ste to ešte neskúšali, bude sa vám to páčiť.

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: štartéry
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

2 baklažány
2 avokáda
Polovica cibule
koriander
Olivový olej
Citrónová šťava

Na výzdobu

Paradajkové kúsky
Nasekaná pažítka

Preparación

Na oheň položte plochú panvicu s kvapkou oleja. Počkajte, kým sa zahreje a na doske, keď ste baklažány očistili, nakrájajte ich na plátky hrubé jeden a pol prsta.
Dajte ich na gril, zatiaľ čo pripravujete guacamole.
Avokádo ošúpeme a vložíme do pohára mixéra spolu s paradajkami, cibuľou, koriandrom, citrónovou šťavou a olivovým olejom. Skartujte všetko, ale nie príliš veľa.
Keď budete mať baklažány hotové, nechajte ich odpočívať na savom papieri, aby sa odstránil prebytočný tuk. A tanier položte plátok baklažánu a naň trochu guacamole. Ozdobte pažítkou a trochou nakrájaných paradajok.

Veľkolepé!

Recetín

Grilovaný baklažán s guacamole