Prinášame vám estónsky koláč, ktorý sme si okrem jeho bohatých ingrediencií obľúbili aj pre jeho originálna prezentácia, aj keď sa dá ľahko pripraviť. Kyslá smotana alebo kyslá smotana Ide o krém s kyslastou chuťou vďaka procesu fermentácie. Doma si ho vyrobíme tak, že na každých 200 gr pridáme lyžicu citrónovej šťavy. zo smotany na šľahanie.

Čokoládový piškótový koláč s kyslou smotanou

Vytlačte si recept

Tento čokoládový koláč s kyslou smotanou som prvýkrát vyskúšala v Estónsku a tak mi chutil, že sa s vami dnes podelím o recept.

Čokoládový piškótový koláč s kyslou smotanou

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: zákusok
Porcie: 12

Celkový čas:

Ingredientes

4 veľké vajcia
340 gr. cukru
360 gr. Z múky
1 lyžička sódy bikarbóny
400 gr. kyslá smotana
3 polievkové lyžice kakaového prášku
kyslá smotana na kúpanie
čokoládový sirup

Preparación

Vajíčka vyšľaháme s cukrom, múkou, hydrogénuhličitanom, kakaom a smotanou do homogénnej hmoty.
Cesto nalejeme do dvoch nepriľnavých foriem a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 25 minút alebo kým nezapichneme špáradlo a nevyjde čisté. Vyberte koláč z rúry a nechajte ho vychladnúť na mriežke.
Jednu zo sušienok nakrájajte na veľké kocky, poukladajte na druhý plát sušienok a posypte šľahačkou.
Kúpeme sa s čokoládou. Vyrobíme si ho rozpustením dezertnej čokolády a rozriedením s trochou kyslej smotany alebo mlieka.

Recept inšpirovaný obrazom koodgikatile

Recetín

Čokoládový piškótový koláč s kyslou smotanou