Name: Čokoládový a zemiakový koláč
Yield: 12
Cuisine: tradičný
Ingredients: 300 g cukrárskej múky; 250 g varených zemiakov; 70 g čistého kakaového prášku.; 1 lyžičku a pol pečenia droždia; 150 g masla pri izbovej teplote; 150 g ľadového cukru; 3 veľké vajcia; 150 ml mlieka; 200 g zakrytej čokolády; 200 ml tekutej smotany (varenie je v poriadku); 50 g masla

Už ste niekedy robili a piškóta so zemiakovou kašou? No, tento čokoládový koláč je veľkolepý. Ak k tomu pridáme vynikajúce náplň čokolády na zakrytie, výsledok je vynikajúci. Robíte si vôbec dezert so zemiakmi? Zdieľaj to!

Čokoládový a zemiakový koláč

Vytlačte si recept

Robili ste už piškótu so zemiakovou kašou? No, táto čokoládová torta je veľkolepá.

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: zákusok
Porcie: 12

Celkový čas:

Ingredientes

300 g cukrárskej múky
250 g varených zemiakov
70 g čistého kakaového prášku.
1 lyžičku a pol pečenia droždia
150 g masla pri izbovej teplote
150 g ľadového cukru
3 veľké vajcia
150 ml mlieka
200 g zakrytej čokolády
200 ml tekutej smotany (varenie je v poriadku)
50 g masla

Preparación

Rúru si predhrejeme na 180°C a formu (korunkovú) vymastíme olejom alebo maslom a vysypeme múkou.
Zemiaky roztlačte vidličkou alebo zadnou stranou hrnca a odložte.
Vo veľkej mise alebo šalátovej mise vyšľahajte maslo s cukrom, to znamená šľahajte ho s cukrom, kým nie je nadýchané a cukor sa nezapracuje. Lepšie, ak to urobíme elektrickou tyčou alebo kuchynským robotom. Po jednom pridajte vajcia a dobre premiešajte.
Pridajte zemiakovú kašu (ak máte väčší kúsok zemiaka nevadí). Zapracujeme múku, droždie a kakao; Prilejeme mlieko a dobre premiešame.
Cesto nalejeme do formy, ktorú sme si predtým pripravili.
Pečte pol hodiny a skontrolujte varenie niečím ostrým; keď koláč vpichnete do stredu, mal by vyjsť úplne čistý. Vyberte z rúry, vypnite ju a pred vybratím nechajte úplne vychladnúť na mriežke. Vyformujeme a ak je spodná časť torty nepravidelná, vyrovnáme ju pozdĺžnym narezaním nožom, aby sme získali hladký základ.
Na čokoládovú polevu privedieme smotanu do varu. Keď vrie, odstavte z ohňa a pridajte nasekanú čokoládu a maslo. Nechajte niekoľko minút postáť a miešajte lyžičkou, kým nevznikne homogénny krém.
Necháme postáť do zhustnutia a rozotrieme na koláč.
Krytie necháme stuhnúť a je to.

Recetín

Čokoládový a zemiakový koláč, skvostné!