(23 hlasy)
Načítavam ...
Toto sladké predjedlo je celkom lákavým pokušením. S lístkové cesto ktoré máme po ruke v našich supermarketoch, vieme vyrobiť takéto autentické pochúťky slamky plnené krémom. Stačí si pripraviť krémový krém, vystrihnite niekoľko obdĺžnikov a vytvorte slamky. Posledný dotyk sa urobí v rúre, kde zostanú šťavnaté a chrumkavé koláče.
Jahody plnené cukrárskym krémom
- Alicia tomero
- Porcie: 8
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- Balíček lístkového cesta s maslovou príchuťou
- 250 ml plnotučného mlieka
- 70 g cukru
- 30 g kukuričnej škrobovej múky
- 2 žĺtky
- Polievková lyžica vanilkového extraktu
- Celé rozšľahané vajíčko na záver
- 2 polievkové lyžice kryštálového cukru
- 2 polievkové lyžice práškového cukru
Preparación
Začneme prípravou cukrárskeho krému. Do malého hrnca pridajte 250 ml mlieka, 2 žĺtky, 30 g kukuričného škrobu, lyžicu vanilkového extraktu a 70 g cukru. Dobre prešľaháme a priblížime k ohňu z kuchyne.
Položíme stredne vysoké teplo aby sa zacalo zohrievat a ked sa zahreje stiahneme na minimum. Musíme neustále miešať, kým to neuvidíme zahustíme smotanou, Bude to trvať niekoľko minút, musíte byť trpezliví. Keď zhustne, vyberte ho a nechajte vychladnúť.
Rozložíme lístkové cesto. Zvyčajne je prezentovaný v štvorcovom tvare. Pomocou pravítka môžeme rezať obdĺžniky. V mojom prípade majú mieru 16 x 12 cm.
Dáme cukrársky krém v strede každého obdĺžnika a predĺžený. Okraje koláča uzavrieme, môžeme si pomôcť trochou vody. Prúty otočíme tak, aby zostala dole uzavretá časť.
V malej miske rozšľaháme vajíčko spolu s dvoma polievkovými lyžicami cukru a štetcom nanesieme na povrch každej trstiny.
Trstiny vložíme do rúry 200 ° po dobu 10 minút. Spozorujeme, že sú hotové, keď napučia a sú zlaté.
Do taniera dáme 2 polievkové lyžice cukrové sklo a slamky v nej vyklepeme. Budú skvelé!
