Sicílska caponata, omáčka a obloha

V španielčine bude slovo caponata znieť skôr ako kuracie meno ako v talianskom recepte. Caponata je Zeleninový guláš typický pre sicílsku kuchyňu a veľmi podobný inej stredomorskej kuchyni ako sa má pisto alebo ratatouille. Rozdiel je v tom, že caponata obsahuje väčšie množstvo baklažánu a má trochu kysnutú príchuť, ako sú olivy alebo kapary.

Obrázok: Cataniapolitica


Objavte ďalšie recepty: Vegetariánske recepty, Recepty Zelenina

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.