Slimáky v mandľovej omáčke, s prstami!

prichádzajúce4 ľudí
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (46 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Angela

Toto je recept tých, ktorí si pochutnávajú na tom, že sa jedia rukami. Palcom a ukazovákom si pochutnávame na slimákovi. Omáčku už viete piť a vyrábate malé člny! Neváhajte, pripravte tento víkend tapas pre tie deti, ktoré milujú slimáky.

Ak sú slimáky chované, nebudú ich toľko potrebovať umývané ako divé, preto si môžeme zachovať krok, keď ich necháme v múke, a umývame ich priamo vodou, soľou a octom.

Slimáky v mandľovej omáčke

Vytlačte si recept

Ak máte radi slimáky, tento recept na Slimáky v mandľovej omáčke si zamilujete. Omáčku budete namáčať znova a znova, pretože je bohatá

Slimáky v mandľovej omáčke
  • Angela
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: štartéry
  • Porcie: 4
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • Vrece malých slimákov
  • 1 veľká jarná cibuľka
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 zrelé paradajky
  • 1 chilli
  • dobrá hrsť mandlí
  • suchá paprika
  • kúsok tvrdého chleba
  • čierne korenie
  • 1 chilli
  • mäta pieporná
  • olej
  • sal

Preparación

  1. Keď sú slimáky dobre očistené od nečistôt a hlienu, vložíme ich do hrnca so studenou vodou a dáme na veľmi mierny oheň, kým neodstránia telo, vtedy zvýšime teplo na maximum. Hrniec prikryjeme a opäť udržiavame na miernom ohni 30 minút.

  2. V samostatnom kastróli orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, mletý cesnak, nasekané chilli (ak chceme dať receptu pikantný nádych), a keď je všetko pošírované, pridáme nastrúhanú alebo drvenú paradajku. Osolíme, okoreníme a povaríme na miernom ohni, kým sa paradajková šťava nezredukuje.

  3. Na druhej strane si orestujeme mandle, sušené korenie a chlieb. Scedíme ho do malty a dobre roztlačíme. Môžete ju tiež zomlieť v mlynčeku. Kašu pridáme k predchádzajúcej omáčke.

  4. Slimáky scedíme a pridáme k omáčke spolu s časťou ich vývaru, kým nedosiahneme požadovanú hrúbku omáčky.

  5. Nakoniec pridáme niekoľko vetvičiek mäty a dusíme ich niekoľko minút.

Obrázok: Laforquetaelx


Objavte ďalšie recepty: prichádzajúce, Jedálne lístky pre deti

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.