Marinované mäso alebo bravčové mäso v pikantnej omáčke

Mäso4 ľudí
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (37 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Angela

Z Nového Mexika (USA) pochádza toto bravčové mäso, ktoré je veľmi jemné na jedenie a je pokryté výdatne pikantnou pikantnou omáčkou. Ak si nekúpite správne chilli (červené z Nového Mexika) je lepšie výrazne znížiť množstvo korenistosti a nahradiť ju našou sladkou paprikou. Toto bravčové guláš môžeme jesť s mexickými tortilami.

Marinované mäso alebo bravčové mäso v pikantnej omáčke

Vytlačte si recept

Tento recept Carne adovada alebo bravčové mäso v pikantnej omáčke typickej pre Mexiko je na obliznutie prstov

Marinované mäso alebo bravčové mäso v pikantnej omáčke
  • Angela
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: mäso
  • Porcie: 4
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1 kilogram chudého bravčového mäsa nakrájaného na kocky
  • 2 Cebollas
  • 6 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžica múky
  • čerstvo zomleté ​​čierne korenie
  • 200 gr. čili prášok alebo veľa sladkej papriky zmiešané s pikantnou
  • 1.5 l. kurací vývar alebo voda
  • olej
  • sal

Preparación

  1. Veľký hrniec položte na stredný oheň a dno zalejte olejom. Keď je olej rozpálený, pridáme kúsky paprikového bravčového mäsa (môžeme aj vo viacerých dávkach) a necháme pár minút rovnomerne opiecť. Kým pokračujeme v recepte, preložíme mäso na samostatný tanier.

  2. Nakrájajte cibuľu a cesnak a veľmi dobre ich opečte na olivovom oleji, aby bravčové mäso zhnedlo. Keď sú dobre pošírované, prisypeme múku a za stáleho miešania necháme zafarbiť.

  3. Hrniec odstavíme z ohňa a pridáme čili alebo papriku, dobre premiešame a pridáme liter vývaru. Necháme trochu prevrieť a celý hrniec prešľaháme, aby sme mali homogénne pyré.

  4. Mäso vložíme do pikantnej omáčky a spolu s ďalšími 250 ml necháme podusiť. viac vývaru na 1 hodinu.

  5. Po čase dolejeme zvyšok vývaru, ak je omáčka príliš koncentrovaná.

  6. Dusené mäso preložíme do zapekacej misy a pečieme pri teplote 175 stupňov asi 30-60 minút, alebo kým mäso nie je veľmi mäkké a omáčka hustá.

Obrázok: i8indy


Objavte ďalšie recepty: Mäsové recepty

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.