Tento druh hustej klobásy z mletého mäsa, zvyčajne teľacieho, je kráľovnou balkánskej gastronómie. Recept na cevapcici sa v jednotlivých krajinách líši v závislosti od druhu použitého mäsa (hovädzie mäso zmiešané s bravčovým alebo jahňacím mäsom) alebo spôsobom, akým sa podávajú. Spravidla sa dávajú do chleba pita a sprevádza ich surová mletá cibuľa.

čevapčici

Vytlačte si recept

Určite ste ešte nikdy neskúšali čevapčici, čerstvé párky z Balkánu s bežnými ingredienciami, ale s veľmi zvláštnou chuťou

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: mäso
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

500 gr. mleté hovädzie mäso
3 strúčiky cesnaku
sladká a / alebo pikantná paprika
korenie
olej a soľ

Preparación

Mleté mäso dáme do veľkej misy a ochutíme soľou a korením.
Cesnak ošúpeme a rozdrvíme v mažiari s trochou soli. Pridáme ich k mäsu spolu so zvyškom korenia podľa chuti.
Misku prikryjeme utierkou a uložíme na približne dve hodiny do chladničky.
Vytvarujeme husté klobásy, ako keby to boli dlhé krokety.
Cevapcici varte na mriežke alebo panvici s olejom alebo na grile, kým nie sú opečené.

Obrázok: Lovebryan

Recetín

Cevapcici: čerstvé klobásy z Balkánu

čevapčici

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď