Name: Zábery z mangovej a oranžovej peny
Yield: 8
Cuisine: tradičný
Ingredients: 1 naranja; 2 kľučky; 10 g želatíny; 200 g šľahačky; 100 g cukru; lístky mäty na ozdobu

Prečo nebyť minimálny aj v dezertoch a pripraviť si sladké „tapas“. Toto je myšlienka tohto strela de pena mango a pomaranč. Môže to byť súčasť dezertného bufetu, prečo nie? Prekvapíte svojich hostí. Môžete to urobiť v tradičných flanerách, ak sa chystáte na normálnu veľkosť.

Zábery z mangovej a oranžovej peny

Vytlačte si recept

Tieto Mousse Shots z manga a pomaranča sú dokonalým dezertom na ukončenie akéhokoľvek obeda alebo večere. Chuť ovocia a textúra peny tvoria dokonalú kombináciu.

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: zákusok
Porcie: 8

Celkový čas:

Ingredientes

1 naranja
2 kľučky
10 g želatíny
200 g šľahačky
100 g cukru
lístky mäty na ozdobu

Preparación

Z pomarančovej kôry urobíme pásiky, oparíme ich vriacou vodou a hneď ich osviežime studenou vodou; scedíme a osušíme.
Vytlačíme pomarančovú šťavu, ošúpeme mango a nakrájame na kúsky; spolu s pomarančovou šťavou rozdrvíme na pyré.
Predtým namočenú želatínu rozpustíme v lyžici horúcej vody a pridáme mangové pyré, smotanu a cukor.
Všetko premiešame a vylejeme panáky (ak robíte vo flanerách, vopred ich vymastte, aby sa vám lepšie vyformovali).
Dáme stuhnúť do chladničky (lepšie, ak si ho urobíme deň vopred) a ozdobíme pásikmi pomaranča a lístkami mäty.

Obrázok: piehouse

Recetín

Zábery z mangovej a oranžovej peny